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Restaurant & Catering
Kurfürstendamm 160
Fon 030 89408477

Küche täglich
18:00 - 23:00 Uhr

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Logo Balthazar 2

Das Balthazar Prinzip

Balthazar steht für die moderne Metropolküche Berlins. Weltoffen und regional, hochwertig und unbeschwert.

Die beiden Balthazars liegen in Hot-Spot-Areas Berlins. Am oberen noblen Kurfürstendamm und in Berlin-Mitte im Nikolaiviertel.

Balthazar am Kurfürstendamm

Das Restaurant Balthazar am Kurfürstendamm ist seit 2006 eine feste kulinarische Institution an Berlins Prachtboulevard.
Balthazar residiert im historischen Gründerzeitpalais, doch das eingespielte Team rund um Patron Holger Zurbrüggen schafft ein zeitgemäß gelöstes Wohlfühl-Ambiente.

Mittelpunkt des Restaurants ist der vier Meter lange Balthazar-Tisch, an dem das bis zu 12-gängige Balthazar-Menü zelebriert wird. Bis zu 100 Sitzplätze hält das Balthazar am Kurfürstendamm für Sie bereit, zuzüglich eines separaten Salons und im Sommer natürlich der Kurfürstendammterrasse.

Unser Abendmenü

Amuse bouche
*****
Kopfsalat
mit Karotten Zitronengras Vinaigrette, Büffelmozzarella
und gebratener Garnele
*****
Geeiste Gurken Joghurt Suppe
mit Thunfisch Tatar
*****
Arg. Rinderhüfte 160 g
mit Pfeffer-Öl und lauwarmen Kartoffel-Pfifferlings-Salat
*****
Geschmorter Rhabarber
mit Himbeeren, Zitronen Melisse und Sauerrahmeis

44,00 €


Balthazar-12 Gang Überraschungsmenü
95,00 €

Unsere komplette aktuelle Speisenkarte finden sie hier

Chefstable - Holger Zurbrüggen legt vor

Für die kleine exklusive Runde bis 12 Personen bieten wir unseren Chefstable an. Chef Holger Zurbrüggen zelebriert am Balthazar-Tisch Ihr Menü

Küchenparty in Küche und Restaurant

Bis zu 200 Personen entern Küche und Tanzfläche bei den legendären Küchenpartys im Balthazar. Die kommunikativen Köche und Köchinnen freuen sich auf Sie. Bei der Auswahl von DJs und Entertainment stehen wir Ihnen gerne hilfreich zur Seite.

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Rezept des Monats

Holger Zurbrüggen verrät seine Tricks im Tagesspiegel am 04.04.2016
Ceviche

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Balthazar Catering

 

Ob für 10 oder 1000 Personen, Private Dinner bei Ihnen zu Hause oder Filmpremiere - Balthazar Catering steht Ihnen ganz individuell zur Verfügung. Rufen Sie uns an oder mailen Sie an Ulrike von Oy-Zurbrüggen

uo@balthazar-restaurant.de
Tel. 03089408477

Kontakt

Reservierungen:
info@balthazar-restaurant.de

Presse- und Marketing:
mw@wiese-genuss.de
www.wiese-genuss.de