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Restaurant & Catering
Kurfürstendamm 160
Fon 030 89408477

Küche Mo-Sa
18:00 - 23:00 Uhr

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Logo Balthazar 2

Das Balthazar Prinzip

Balthazar steht für die moderne Metropolküche Berlins. Weltoffen und regional, hochwertig und unbeschwert.

Die beiden Balthazars liegen in Hot-Spot-Areas Berlins. Am oberen noblen Kurfürstendamm und in Berlin-Mitte im Nikolaiviertel.

Veranstaltungen im Dezember

Dezember Menü

 Jakobsmuschel, Garnele, Zander und Lachs
mit 4 Aromen

*****

 Getrüffelter Schaum vom Violetten Rosenkohl

 Geschmortes Rehnüßchen in Cranberry Wacholderjus
mit Petersilienwurzelplätzchen und gefüllter Ercoline Birne

*****

 Winterliche Dessert Inspiration
‚Balthazar‘

 55,00 € inkl. Weinbegleitung

 

Das Weihnachtsmenü im Balthazar 24.12.17 & 25.12.17

In Weihnachts Tee geräucherter Fjord Lachs
mit Winterlicher Salat

*****

Wildpunch
mit Rehklößchen und Crêpe-Julienen

*****

Geschmorter Gewürzbraten vom Brandenburger Wasserbüffel
mit Petersilienwurzel-Kartoffel Ragout

*****

Mandelkuchen
mit flambierter Lebkuchen-Creme Brûlée, Spekulatius Sauce und Apfeleis-Creme

48,00 €

 

2 Weihnachststag:

Abschieds-Küchenparty 12 Jahre Balthazar Kurfürstendamm
The last day of Balthazar Kurfürstendamm – 26.12.17 ab 18 Uhr
Für den kulinarischen Abend in der Küche,sowie alle Getränke und DJ,nehmen wir 88,00 €

Abendmenü

Danke Schön Menü  vom
01.12.2017 – 23.12.2017

 
  
Jakobsmuschel, Garnele, Zander und Lachs
mit 4 Aromen
 
*****
 
Getrüffelter Schaum vom Violetten Rosenkohl
 
*****
 
Geschmortes Rehnüßchen in Cranberry Wacholderjus
mit Petersilienwurzelplätzchen und gefüllter Ercoline Birne
 
*****
 
Winterliche Dessert Inspiration
‚Balthazar‘
 
55,00 € inkl. Weinbegleitung



 


Balthazar 12 Gang Überraschungsmenü
95,00 €

 

 

Unsere komplette aktuelle Speisenkarte finden sie hier

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*Pflichtfeld

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Balthazar Catering

 

Ob für 10 oder 1000 Personen, Private Dinner bei Ihnen zu Hause oder Filmpremiere - Balthazar Catering steht Ihnen ganz individuell zur Verfügung. Rufen Sie uns an oder mailen Sie an Ulrike von Oy-Zurbrüggen

uo@balthazar-restaurant.de
Tel. 03089408477

Kontakt

Reservierungen:
info@balthazar-restaurant.de