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Restaurant & Catering
Kurfürstendamm 160
Fon 030 89408477

Küche täglich
18:00 - 23:00 Uhr

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Das Balthazar Prinzip

Balthazar steht für die moderne Metropolküche Berlins. Weltoffen und regional, hochwertig und unbeschwert.

Die beiden Balthazars liegen in Hot-Spot-Areas Berlins. Am oberen noblen Kurfürstendamm und in Berlin-Mitte im Nikolaiviertel.

Balthazar am Kurfürstendamm

Das Restaurant Balthazar am Kurfürstendamm ist seit 2006 eine feste kulinarische Institution an Berlins Prachtboulevard.
Balthazar residiert im historischen Gründerzeitpalais, doch das eingespielte Team rund um Patron Holger Zurbrüggen schafft ein zeitgemäß gelöstes Wohlfühl-Ambiente.

Mittelpunkt des Restaurants ist der vier Meter lange Balthazar-Tisch, an dem das bis zu 12-gängige Balthazar-Menü zelebriert wird. Bis zu 100 Sitzplätze hält das Balthazar am Kurfürstendamm für Sie bereit, zuzüglich eines separaten Salons und im Sommer natürlich der Kurfürstendammterrasse.

Tomatenmenü

Lauwarmer Meeresfrüchtesalat
mit Ananas Tomaten und Rauchtomaten Vinaigrette
*****
Suppen Terzetto von Tomaten
*****
US Roastbeef
mit Sc. Choron, geschmorte Gemüse Zwiebel,
Kumato Tomaten und Gnocchi
*****
Basilikum Creme Brûlée
mit kandierter Tomate und Orangensorbet
44,00 €



Balthazar-12 Gang Überraschungsmenü
95,00 €

Unsere komplette aktuelle Speisenkarte finden sie hier

19. 09 bis 25.09. 2016: Surf and Turf am Kurfürstendamm

Wir surfen vom Sommer in den Spätsommer, Frühherbst, was immer das Berliner Wetter so hergibt: Wir geben auf jeden Fall das Beste aus Meer und von der Weide auf die Teller des Balthazar! Freuen Sie sich im Hauptgang auf den Klassiker US-Beef mit Hummer oder auf die zarte mediterrane Kombination von Kaninchen und Jakobsmuscheln.

 

Surf & Turf Menü

Tatar vom Roastbeef
mit Pulpo Carpaccio und Wiesenkräutersalat
*****  
Glacierte Kaninchen-Roulade und Jakobsmuschel
mit Sesam Gnocchi
*****  
Tournedo vom US Beef und kanadischer Hummer
mit getrüffeltem Selleriepüree
*****  
Passionsfrucht-Joghurt-Parfait
mit Pina Colada Mousse

49,00 € 

Küchenparty in Küche und Restaurant

Bis zu 200 Personen entern Küche und Tanzfläche bei den legendären Küchenpartys im Balthazar. Die kommunikativen Köche und Köchinnen freuen sich auf Sie. Bei der Auswahl von DJs und Entertainment stehen wir Ihnen gerne hilfreich zur Seite.

VIP-Kartei

Ich möchte Informationen zu aktuellen Veranstaltungen, neuen Gerichten und Vip-Speziale erhalten!

 
*Pflichtfeld

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Balthazar Catering

 

Ob für 10 oder 1000 Personen, Private Dinner bei Ihnen zu Hause oder Filmpremiere - Balthazar Catering steht Ihnen ganz individuell zur Verfügung. Rufen Sie uns an oder mailen Sie an Ulrike von Oy-Zurbrüggen

uo@balthazar-restaurant.de
Tel. 03089408477

Kontakt

Reservierungen:
info@balthazar-restaurant.de

Presse- und Marketing:
mw@wiese-genuss.de
www.wiese-genuss.de